Calculadora de churrasco: quanto de carne e bebida comprar
Informe quantos adultos e crianças vêm, quantos bebem cerveja e quanto tempo dura o churrasco. A lista sai na hora, com carnes, acompanhamentos, bebidas e carvão, pronta para mandar no grupo.
Calcular o churrasco
Lista de compras do churrasco: 15 adultos e 5 crianças
Carnes
- Carne bovina: 5,5 kg — picanha, fraldinha, maminha ou alcatra
- Linguiça: 2 kg
- Frango: 2 kg — coxinha da asa ou coração
Acompanhamentos
- Pão de alho: 18 unidades
- Queijo coalho: 15 espetos
- Farofa pronta: 1 kg
- Vinagrete: 1,5 kg — tomate, cebola e pimentão
Bebidas
- Refrigerante: 6 garrafas de 2 L
- Cerveja: 69 latas de 350 ml — para 10 adultos que bebem
- Água: 6 garrafas de 2 L
Churrasqueira e gelo
- Carvão: 2 sacos de 5 kg — cerca de 1 kg de carvão por kg de carne
- Sal grosso: 1 pacote de 1 kg
- Gelo: 4 sacos de 5 kg
Agora, o convite
Com a lista pronta, falta chamar a turma. Escolha um modelo, escreva nome, data e local e veja a prévia grátis. O convite sai a partir de R$ 3,90; convite mais kit festa (tags, topo de bolo, rótulos e cardápio para imprimir) a partir de R$ 5,90.
Como calculamos
Carne por pessoa
400 g de carne por adulto e 200 g por criança, já somando todas as carnes. Dividimos o total em 60% de carne bovina, 20% de linguiça, 20% de frango, e arredondamos de meio em meio quilo.
Acompanhamentos
Um pão de alho e um espeto de queijo coalho por adulto (meio pão por criança), 50 g de farofa e 60 g de vinagrete por pessoa e, se tiver arroz, 60 g de arroz cru por pessoa.
Bebidas
Cerveja: 2 litros por adulto que bebe, em latas de 350 ml. Refrigerante: 600 ml por adulto que não bebe (metade para quem bebe) e 500 ml por criança. Água: 500 ml por pessoa.
Duração, carvão e gelo
Churrascos de 3 a 5 horas pedem 20% a mais de carne e bebida; acima de 5 horas, 40%. Carvão: cerca de 1 kg por kg de carne, em sacos de 5 kg. Gelo: 700 g por pessoa.
Perguntas frequentes
- Quanto de carne por pessoa no churrasco?
- Cerca de 400 g por adulto e 200 g por criança, somando carne bovina, linguiça e frango. Num churrasco de 3 a 5 horas, conte 20% a mais.
- Quanto de carne para 20 pessoas?
- Para 15 adultos e 5 crianças num churrasco de 3 a 5 horas, cerca de 9,5 kg no total: 5,5 kg de carne bovina, 2 kg de linguiça e 2 kg de frango.
- Quantas latas de cerveja por pessoa?
- Em média 2 litros por adulto que bebe, umas 6 latas de 350 ml. Num churrasco longo, conte mais.
- Quanto carvão comprar?
- Cerca de 1 kg de carvão para cada kg de carne. Para 10 kg de carne, dois sacos de 5 kg.
- Precisa de cadastro?
- Não. A calculadora é grátis. O link da lista guarda os números, então quem abrir vê a mesma conta.